Receta Asturiana Cebollas Rellenas de Bonito
Cebollas Rellenas de Bonito o Cebolles Rellenes de Bonito: Receta Tradicional Asturiana Tiempo aproximado: 150 min. Para 4 personas. Ingredientes: 4 cebollas grandes de tamaño aproximado. 250 g. de […]
Recetas Asturianas
Selección de las mejores recetas tradicionales o no tan tradicionales de la gastronomía asturiana.
Receta Fabada Asturiana ¿Cómo se hace?
Cómo Preparar La Mejor Receta de Fabada Asturiana La Fabada Asturiana es una de las recetas de cocido de toda la vida, que sabe a hogar, al cariño de las […]
Cómo Preparar una Buena Parrillada Asturiana
Domina la parrilla este verano como un gran profesional. Se acerca la época de las fiestas, las parrillas y las barbacoas. Una excusa perfecta para reunirse con los amigos y […]
Fabes Verdinas: Conoce los Secretos de Estas Alubias Gourmet
Las Fabes Verdinas (alubias Verdinas) son una variedad de haba típica de Asturias. Es una variedad de alto valor gastronómico todavía no muy extendida fuera de la región pero que […]
La Harina de Maíz en Asturias y sus Platos Típicos
La gastronomía de Asturias está formada por un conjunto de tradiciones culinarias que han sabido retransmitirse generación tras generación. Hay que tener en cuenta que en Asturias tenemos dos características […]
Cómo Preparar Una Tabla de Quesos
Ya lo decíamos en un artículo anterior, los quesos están más de moda que nunca. Casi siempre son los protagonistas de cualquier banquete, ya sea de tapa en una cena […]
Receta Asturiana de Sangría de Sidra
Para todos aquellos a los que la sidra les resulta un poco fuerte, la sangría de sidra es una opción estupenda. Es una bebida refrescante típica de Asturias cuyo ingrediente […]